Bereiding
Verwarm de oven voor op 140 ° C
Snijd de rabarber in middelgrote stukken. Voeg boter, suiker en de rabarber toe in een pan en kook op een middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Verdeel de rabarber over 6 vrij lage schaaltjes.
Breng een brede en vrij lage pan met wat water aan de kook…
meer bubbels…
Zodra je champagne ontdekt, is er geen weg meer terug. Dit is deel 2 van ons verhaal, het verhaal van 2 Belgen die een schip kochten, begonnen met cruisen in de champagnestreek en er verliefd op werden. Zoals ik je in deel 1 “De ontdekking van Champagne” vertelde, hebben we al geleerd dat champagne niet alleen bubbels zijn die bij feestelijke gelegenheden worden geserveerd, maar dat ze ook perfect samengaan met een maaltijd. Dat was het begin van onze spannende ontdekkingstocht naar deze hemelse drank.
Bereiding
Begin met de bloemkool, dan de babykomkommers, de radijsjes, de amandelen, de kappertjes. Doe ze in een mooie grote slakom.
Maak de citroenzeste. Schil de gele schil, zonder het wit (het is bitter) van de citroen. Snij de schil in zeer dunne frietjes. Doe ze in een pan met wat water en breng 3 minuten aan de kook. Giet door een zeef. Pers de citroen en voeg schil, het sap en wat suiker terug in de pan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het inkoken tot licht plakkerig met nog wat sap…
Gedenkteken Amerikaanse mariniers.
Tijdens onze Champagne-cruises, vooral met Amerikaanse bezoekers, maken we een excursie naar de herdenkingsplaats Belleau Wood. Het kleine dorpje Belleau is het best bekend om de slag die hier in juni 1918 werd gevoerd. Deze strijd stopte effectief de Duitse opmars tijdens de 2e slag om de Marne. Het was ook een van de eerste veldslagen waarbij…
I hereby give the permission to send me information on Johanna barge cruises.
Ik geef hierbij toestemming om mij informatie te sturen over cruises.
You hereby give us permission to send information about our sailing holidays.